Top 15 esportatori di latte e crema zuccherati e concentrati
I processi coinvolti nella produzione di latte e il suo commercio hanno assunto una nuova forma con tempi e richieste in aumento. Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite, circa 150 milioni di famiglie nel mondo sono impegnate nella produzione di latte. I rapporti dicono inoltre che negli ultimi 30 anni la produzione mondiale di latte è aumentata rapidamente di oltre il 50%. L'India è il principale paese produttore di latte con il 18% della produzione mondiale.
Processo di produzione di latte e panna zuccherati
Il latte condensato è il latte da cui viene scaricata l'acqua. È disponibile principalmente sotto forma di latte condensato zuccherato o non zuccherato. Per preparare latte condensato zuccherato, il latte crudo viene riscaldato a circa 85 gradi centigradi per diversi secondi e viene convogliato in un evaporatore per rimuovere il contenuto di acqua. Il latte viene quindi concentrato fino a raggiungere il 30-40% di consistenza solida e quindi raffreddato e inoculato con il 40% di cristalli di lattosio in polvere. Questo zucchero migliora la durata di conservazione del latte condensato in scatola e quindi viene sigillato sottovuoto e spedito in barattoli.
Tutti i prodotti lattiero-caseari devono seguire regole e regolamenti rigorosi per raggiungere gli standard prescritti. Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, il latte condensato zuccherato deve contenere il 28% dei solidi totali del latte e l'8% in peso del grasso del latte.
Esportatori di latte e panna zuccherati
Secondo i dati dell'International Trade Centre (ITC), la Nuova Zelanda, gli Stati Uniti e la Germania sono i principali esportatori di latte zuccherato nel mercato globale. La Nuova Zelanda ha dominato la scena esportando 4.439.241.000 dollari di latte zuccherato nel 2015. Gli Stati Uniti, essendo l'esportatore con la crescita più rapida con un aumento del 15% della crescita precedente, hanno esportato $ 1.515.108.000 nel 2015. Il valore delle esportazioni tedesche di latte condensato o zuccherato ha raggiunto a 307 mila tonnellate entro il 2015. Nello stesso anno ha esportato $ 1, 459, 370, 000 di latte, ma le vendite globali di esportazioni di latte concentrato sono diminuite in media del -25, 3% dal 2014 al 2015. La Nuova Zelanda ha esportato principalmente i suoi prodotti lattiero-caseari in Cina, Emirati Arabi Uniti Emirati, Malesia, Algeria e Arabia Saudita.
Usi di latte e crema zuccherati
Come suggerisce il nome, il latte zuccherato è denso di calorie e deve essere consumato in modo giudizioso dagli osservatori del peso. Si deve dire che è un ingrediente magico nascosto nella maggior parte dei dessert. Viene utilizzato principalmente nei dessert per aumentare la ricchezza e la consistenza del piatto. Un singolo cucchiaino di latte zuccherato contiene due grammi di grasso, che è principalmente grasso saturo. Questo tipo di latte ha i suoi benefici per la salute che contengono il calcio come nutriente principale insieme a potassio e magnesio e tracce di vitamina A. Il lungo tempo di conservazione del latte aumenta le sue qualità benefiche.
Top 15 esportatori di latte e crema zuccherati e concentrati
| Rango | Nazione | Esportazioni 2015 di latte e panna zuccherati e / o concentrati (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Nuova Zelanda | $ 4.439.241.000 |
| 2 | stati Uniti | $ 1.515.108.000 |
| 3 | Germania | $ 1.459.370.000 |
| 4 | Olanda | $ 1.409.622.000 |
| 5 | Francia | $ 971.067.000 |
| 6 | Australia | $ 754.214.000 |
| 7 | Belgio | $ 697.149.000 |
| 8 | Argentina | $ 558.172.000 |
| 9 | Bielorussia | $ 462.002.000 |
| 10 | Emirati Arabi Uniti | $ 416.768.000 |
| 11 | Hong Kong | $ 404.276.000 |
| 12 | Uruguay | $ 366.121.000 |
| 13 | Regno Unito | $ 341.295.000 |
| 14 | Polonia | $ 306.188.000 |
| 15 | Danimarca | $ 300.768.000 |
