Top 12 esportatori di yogurt e latte coltivato
Il caseificio coltivato è un prodotto lattiero-caseario fermentato che è stato popolare nella cucina globale per migliaia di anni. I benefici del caseificio di fermentazione comprendono una maggiore durata di conservazione e una migliore digestione. La fermentazione del latte provoca la moltiplicazione dei probiotici. Questo batterio aiuta a mantenere un ambiente intestinale sano. Mentre i prodotti caseari coltivati sono numerosi e variano in base alla cultura, alcuni esempi noti includono yogurt, panna acida, latticello e kefir. Questi prodotti sono molto richiesti in tutto il mondo e questo articolo dà un'occhiata a quali paesi soddisfano tale richiesta.
I migliori esportatori di yogurt e coltivazioni casearie
Alcuni degli stessi paesi che hanno superato l'elenco delle esportazioni di formaggi sono anche i maggiori esportatori di yogurt e prodotti a base di latte coltivato. Il primo paese nella lista è la Germania, che esporta $ 868.582.000 di latte coltivato. Questo rappresenta quasi un quarto della fornitura mondiale di yogurt. La Germania ha una lunga tradizione di produzione lattiero-casearia ed è uno dei maggiori produttori di latte.
Considerato che l'Unione europea è il primo produttore di latte al mondo e che Germania e Francia sono i primi due paesi europei, non sorprende la posizione numero 2. La Francia aiuta la Germania a guidare il mondo nello yogurt e nelle esportazioni di prodotti caseari coltivati. Le sue esportazioni hanno un valore di $ 602.299.000. L'industria lattiero-casearia gioca un ruolo importante nella stabilità economica del paese.
Il numero 3 nell'elenco dei maggiori esportatori di yogurt è l'Arabia Saudita. Questo fatto è sorprendente perché l'Arabia Saudita, in generale, fa affidamento su importanti importazioni di cibo a causa della mancanza di un'industria agricola. Questo non è vero, tuttavia, della produzione casearia. Le esportazioni di yogurt e di latte coltivato valgono $ 291.487.000. La più grande azienda lattiero-casearia del mondo, Almarai, si trova qui.
Dopo l'Arabia Saudita e il ritorno nell'UE è il Belgio, il quarto maggiore esportatore di prodotti lattiero-caseari fermentati. In questo paese, noto per i suoi deliziosi cioccolatini, le esportazioni valgono un incredibile $ 246.075.000. La maggior parte delle esportazioni belghe è destinata ad altri paesi europei.
Il prossimo esportatore di bovini da latte è l'Austria. Questa nazione europea esporta $ 168.811.000 di yogurt e prodotti lattiero-caseari coltivati ogni anno. Il partner di importazione numero 1 per l'Austria è la Germania. La tradizione austriaca si spinge verso i piccoli caseifici familiari, la dimensione media è di sole 16 vacche. Il più grande caseificio del paese, il Milch di Perschlingtal, con 350 mucche. A prescindere da queste dimensioni di piccola azienda agricola, l'Austria è riuscita comunque a raggiungere il numero 5 nella lista delle esportazioni.
I restanti 7 paesi sulla lista sono tutti in Europa, con l'eccezione di 2. Non sorprende che la Grecia faccia il numero 6, a causa dell'aumento della domanda globale di yogurt in stile greco, di $ 157.581.000 di esportazioni. I seguenti esportatori si trovano anche in Europa: Spagna ($ 144.436.000), Paesi Bassi ($ 136.289.000), Polonia ($ 122.218.000), e Bielorussia ($ 89.526.000).
Al di fuori dell'UE e esportando più del paese citato in precedenza, la Bielorussia (che è l'ultimo della lista) sono i numeri 10 e 11. La Nuova Zelanda esporta $ 120.429.000 del valore dello yogurt e dei prodotti lattiero-caseari coltivati nel mondo. La Tailandia si unisce ai concorrenti esportatori di latte al numero 11 con un valore di esportazione di $ 95.970.000.
Il futuro delle esportazioni di prodotti lattiero-caseari coltivati
I coltivatori più veloci nell'elenco sopra sono stati Grecia, Arabia Saudita e Tailandia. Poiché si prevede un aumento della domanda mondiale di yogurt e prodotti a base di latte, anche le esportazioni. Sarà interessante vedere se l'Europa manterrà il suo posto di primo esportatore nei prossimi anni.
Top 12 esportatori di yogurt e latte coltivato
| Rango | Nazione | Esportazioni di latte coltivato e yogurt nel 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Germania | $ 868.582.000 |
| 2 | Francia | $ 602.299.000 |
| 3 | Arabia Saudita | $ 291.487.000 |
| 4 | Belgio | $ 246.075.000 |
| 5 | Austria | $ 168.811.000 |
| 6 | Grecia | $ 157.581.000 |
| 7 | Spagna | $ 144.436.000 |
| 8 | Olanda | $ 136.289.000 |
| 9 | Polonia | $ 122.318.000 |
| 10 | Nuova Zelanda | $ 120.429.000 |
| 11 | Tailandia | $ 95.970.000 |
| 12 | Bielorussia | $ 89.526.000 |
