Primi 10 esportatori di prodotti lattiero-caseari del siero di latte
Siero di latte è un tipo di proteina costituita da albumina di siero, α-lattoalbumina, immunoglobuline, proteasi-peptoni e β-lattoglobulina. È il liquido che rimane dopo che il latte cagliato si è prosciugato. Viene prodotto anche dopo i nuovi scarichi di formaggio. Altri tipi di siero di latte sono il siero di latte dolce e il siero di latte acido. La produzione del formaggio prevede l'aggiunta di caglio che separa la cagliata e produce il siero liquido. Il siero di latte è necessario per preparare la ricotta, i formaggi marroni e il burro di siero di latte. Viene anche aggiunto per migliorare cracker, pasticceria, pane e alimenti per animali. Agisce principalmente come condizionatore di farina nei prodotti da forno. In Europa, il siero viene trasformato in soda pop e bevande a base di siero di latte liquido come il siero di vino. È anche usato come fertilizzante.
Paesi esportatori di siero di latte
Secondo il Product Complexity Index, il siero di latte è il 440 ° prodotto più commercializzato. Rappresenta anche il 402 ° prodotto più complesso. I latticini vengono spediti in confezioni o contenitori sfusi o da 3 libbre. I seguenti sono grandi importatori di siero di latte. Francia, Paesi Bassi, Germania, Italia, Russia, Messico, Danimarca, Polonia, Cina, Corea del Sud, Giappone, Indonesia, Malesia, Tailandia, Kuwait, Australia, Grecia, Egitto, Singapore, Regno Unito, Portogallo, Sudafrica, Brasile, Canada e l'India.
Gli Stati Uniti esportano latticini di siero di latte. Conduce la strada nell'esportazione di questo redditizio prodotto dell'industria casearia. Esporta anche latte intero in polvere, formaggio, grasso di latte e lattosio. La Cina è uno dei maggiori consumatori di siero di latte degli Stati Uniti. La Nuova Zelanda e il Sud-Est asiatico sono anche grandi importatori di prodotti di siero di latte degli Stati Uniti. Nel 2015 gli Stati Uniti hanno esportato 668.350.000 USD di prodotti lattiero-caseari in latticello. Seconda è la Francia con $ 553.572.000 di prodotti lattiero-caseari in Cina nel 2015. In terzo luogo, la Germania con $ 493.732.000 di prodotti lattiero-caseari in Cina nel 2015. Il quarto è la Nuova Zelanda con $ 475.884.000 USD di latticini a base di latte. Il quinto è il Paesi Bassi con $ 349, 805, 000 di prodotti lattiero-caseari per il siero di latte. Sesto è la Polonia con $ 189.531.000 di prodotti lattiero-caseari del valore di USD. La settima è l'Irlanda con $ 138, 980, 000 di prodotti lattiero-caseari a base di latte. L'ottava è l'Italia con 136.501.000 dollari di prodotti lattiero-caseari del dollaro. La nona è la Danimarca con 113, 448 mila dollari di prodotti lattiero-caseari in dollari. Decimo è l'Austria con $ 101.955.000 di prodotti lattiero-caseari del valore di USD.
Benefici proteici del siero di latte
Come isolato proteico, siero di latte viene consumato come integratore alimentare. Viene rapidamente assorbito dal corpo e considerato altamente biodisponibile. Le sue proprietà lo rendono una fonte proteica ideale in quanto è privo di carboidrati, privo di colesterolo, privo di grassi e quasi privo di lattosio. Possiede anche grandi quantità di amminoacidi a catena ramificata che si trovano naturalmente nel tessuto muscolare. Un'altra forma che viene costantemente utilizzata nel body building è il concentrato di proteine del siero di latte. Questa forma contiene composti bioattivi e carboidrati che alcune persone ritengono aumenti la massa muscolare più velocemente. La terza forma è idrolizzato di siero di latte che ha il suo uso nella medicina sportiva. Permette l'assorbimento degli amminoacidi che aiuta il rilascio di nutrienti dalle proteine ai tessuti muscolari.
Primi 10 esportatori di prodotti lattiero-caseari del siero di latte
| Rango | Nazione | Esportazioni di prodotti lattiero-caseari nel 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | stati Uniti | $ 668.350.000 |
| 2 | Francia | $ 553.572.000 |
| 3 | Germania | $ 493.732.000 |
| 4 | Nuova Zelanda | $ 475.884.000 |
| 5 | Olanda | $ 349.805.000 |
| 6 | Polonia | $ 189.531.000 |
| 7 | Irlanda | $ 138.980.000 |
| 8 | Italia | $ 136.501.000 |
| 9 | Danimarca | $ 113.448.000 |
| 10 | Austria | $ 101.955.000 |
