Principali paesi esportatori di carne

5. PANORAMICA

I cambiamenti nella dieta e nei modelli di assunzione di cibo verso l'aumento del consumo di prodotti di origine animale stanno guidando la nostra economia alimentare mondiale in nuove direzioni. Gli spostamenti verso il consumo di più carne sono spesso considerati parte di una "rivoluzione alimentare". Negli ultimi anni il consumo di carne è cresciuto del 6% in molte nazioni progressiste. Allo stesso modo, le produzioni di latte e prodotti lattiero-caseari sono aumentate del 3, 8%. In effetti, il mercato mondiale della carne sembra cambiare tanto quanto l'appetito del mondo.

4. STATI UNITI DECALINA L'ESPORTAZIONE DI CARNE

Durante la prima metà del 2015, un calo del volume delle esportazioni di carne negli Stati Uniti è stato registrato dalla US Meat Export Federation. Durante questo periodo, la carne di maiale è diminuita del 5%, l'agnello del 13% e la carne bovina del 10%. Rispetto ai dati registrati nel 2014, anche i valori hanno subito un calo per i prodotti animali, con un calo del 27% a $ 10, 1 milioni di dollari e del maiale del 16% a $ 2, 88 miliardi di dollari, mentre la carne bovina è rimasta relativamente stabile a circa $ 3, 2 miliardi di dollari USA. Il calo osservato durante la prima metà del 2015 è stato attribuito alle problematiche riscontrate nel lavoro portuale della West Coast, nonché alla crescente concorrenza dei paesi membri dell'Unione Europea.

3. IL PALAZZO DEL VIETNAM AUMENTA LE FIGURE UE

Secondo i rapporti del settore, rispetto alle cifre del 2012, le importazioni vietnamite di carne suina e bovina dall'Unione europea sono aumentate del 70%. Questo ha rappresentato l'aumento dei paesi membri dell'Unione Europea tra i primi esportatori di carne al mondo nel 2015. Le importazioni vietnamite di carne di maiale dall'Unione Europea sono state fissate a 607, 4 milioni di Euro, che nel 2012 erano solo 113, 6 milioni di Euro. D'altra parte, carne bovina le esportazioni sono aumentate da circa 58, 6 milioni di euro a ben 539, 4 milioni di euro. Durante questo periodo, la Polonia, che ha uno dei più formidabili settori di carne suina in Europa, aveva inviato rappresentanti in Vietnam per promuovere ulteriormente le loro esportazioni di carne suina. Aggiungete a questo la recentissima firma dell'accordo di libero scambio UE-Vietnam il 2 dicembre di quest'anno, e si potrebbe ragionevolmente aspettarsi un ulteriore aumento di almeno il 10-15% in tutti i tipi di commercio bilaterale UE-Vietnam, compresa la carne.

2. MANIPOLAZIONE DELL'ECONOMIA INDIANA

Le esportazioni di carne bovina in India sono triplicate nel corso degli anni fino a raggiungere oltre 2 milioni di tonnellate in termini di peso equivalente carcassa, da 0, 6 milioni di tonnellate nel passato. Dal 2009-2010 a $ 1, 163 milioni, il valore di tali prodotti è aumentato di quattro volte fino a $ 4, 781 milioni nel 2014-2015. Di conseguenza, la carne bovina è cresciuta fino a diventare il principale prodotto di esportazione agricola del paese, superando anche il valore di esportazione del riso Basmati di 4, 518, 25 milioni di dollari.

1. ESPORTAZIONI DI CARNE CINESI

Nel 2015, la Cina ha esportato 792.150 tonnellate di carne in equivalente peso carcassa. Questo numero è molto più alto di quello registrato dalla vicina India, che è stata tra i principali esportatori di carne al mondo da diversi anni. I numeri forniti includono pollame, manzo e carne di maiale. Tecnicamente parlando, il "peso equivalente alla carcassa" è il peso dei tagli di carne e dei prodotti a base di carne convertiti in peso equivalente di una carcassa vestita. Questo include ossa, grasso, tendini, legamenti e guarnizioni non commestibili, mentre il "peso del prodotto" può includere o non includere tutti questi componenti.