I dadi più popolari al mondo
Il mondo sta consumando più arachidi e noci che mai, a causa dei benefici per la salute associati a queste noci. Le arachidi sono le arachidi più consumate mentre la mandorla è la noce più consumata. I noccioli degli alberi includono mandorle, pistacchi, noci del Brasile, noci, noci pecan, pinoli e anacardi. Il Nord America è il più grande produttore di mandorle, pistacchi e noci, mentre il Medio Oriente produce più anacardi e nocciole.
I dadi più popolari al mondo
Arachidi
La Cina è il più grande produttore di arachidi al mondo e rappresenta il 41% della produzione totale. L'India produce il 14% mentre gli Stati Uniti e la Nigeria contribuiscono ciascuno al 7%. La Cina è stata il produttore dominante negli ultimi dieci anni con il 70% dei prodotti provenienti dalle province di Henan, Hebei, Guangdong, Jiangsu e Shandong. Le arachidi sono un ingrediente cruciale nella cucina cinese, rendendo di conseguenza la Cina il più grande consumatore di arachidi. Circa il 90% delle arachidi sono consumate da Cina, India, Nigeria, Stati Uniti e Indonesia. Una grande percentuale del dado viene tostata e consumata o trasformata in burro di arachidi.
Mandorla
Le mandorle sono le noci più consumate al mondo ma la loro produzione è significativamente inferiore a quella delle arachidi. Durante il periodo 2017-2018, sono stati prodotti circa 1, 2 milioni di tonnellate di mandorle. A differenza delle arachidi, la produzione di mandorle è graficamente limitata al Nord America, Europa e Australia. Gli Stati Uniti sono il più grande produttore di mandorle che rappresentano l'81% della produzione globale. La California produce il 99% delle mandorle nel paese e rimane l'unica regione in cui le mandorle vengono prodotte a scopo commerciale in Nord America. L'Australia e la Spagna rappresentano congiuntamente il 12% mentre l'Iran e la Tunisia producono entrambi meno dell'1% ciascuno. Gli Stati Uniti sono il più grande consumatore di mandorle, anche se esporta più di quanto consumi. La Spagna produce molto meno di quanto consuma e quindi importa una percentuale maggiore di quello che consuma dagli Stati Uniti. Anche Germania, India, Cina e Vietnam sono i principali consumatori di mandorle.
Noce
La Cina e gli Stati Uniti sono i due maggiori produttori di noci. Gli Stati Uniti rappresentano il 42% della produzione globale, mentre la Cina rappresenta il 29%. Cile, Ucraina e Iran sono produttori minori. La Cina consuma metà della produzione mondiale di noci, che è molto al di sopra della sua capacità produttiva. Il paese importa noci dagli Stati Uniti per soddisfare il consumo interno. Gli Stati Uniti sono il secondo maggior consumatore, seguito da Iran, Francia, Giappone e Germania.
Tendenze nella produzione e consumo di noci
La domanda di noccioline è in costante aumento, così come la produzione. Questo perché le noci sono benefiche per la salute umana e sono un'ottima fonte di proteine, vitamine e antiossidanti. Le noci aiutano anche a controllare il livello di zucchero nel corpo. La domanda di noci supera la produzione che sta portando i paesi ad alto consumo a importare da paesi ad alto produttore. Sebbene vi sia un aumento significativo della produzione, vi sono anche fattori che ostacolano la produzione. Questi includono il riscaldamento globale, il clima sfavorevole e la desertificazione.
I dadi più popolari al mondo
| Rango | Noce | Total Worldwide Consumption (MT) |
|---|---|---|
| 1 | arachide | 42.596.000 |
| 2 | Mandorla | 1.188.687 |
| 3 | Noce | 888.672 |
| 4 | anacardio | 792.323 |
| 5 | Pistacchio (in guscio) | 669.860 |
| 6 | Nocciola | 424.139 |
| 7 | Pecan | 125.496 |
| 8 | Macadamia | 50.360 |
| 9 | Noce brasiliana | 26.960 |
| 10 | Pinoli | 21.690 |
