Dove vengono coltivati ​​i broccoli e il cavolfiore?

Tra la minaccia di insicurezza alimentare in tutto il mondo, si prevede che i prodotti vegetali aumenteranno ancora di più per far fronte alla crescente domanda di questi beni e ai relativi benefici per la salute. Le massicce richieste possono essere spiegate da una popolazione globale in costante aumento e da cambiamenti nelle abitudini alimentari verso un maggiore consumo di verdure. Non ci si aspetta che le cifre qui citate rimangano costanti in tempi brevi, poiché sono in corso enormi sviluppi agricoli per fornire maggiori volumi di cibo tanto necessario alla popolazione mondiale. La produzione annuale potrebbe salire o scendere, poiché le condizioni climatiche sembrano rappresentare una grande minaccia per la produzione mondiale di cavolfiori e broccoli, ma la curva di produzione a lungo termine dovrebbe rimanere in crescita.

La notevole produzione cinese di ornamenti

La Cina rappresenta oltre la metà della produzione mondiale di broccoli e cavolfiori, e ciò equivale a una spinta commerciale di molti miliardi di dollari per la centrale elettrica asiatica. Il boom economico cinese ha contribuito enormemente allo sviluppo immenso in quasi tutti gli aspetti dell'economia del paese. La produzione di verdure non è stata lasciata indietro. Negli ultimi cinque anni la produzione cinese di broccoli e cavolfiori è in costante aumento, con una crescita che in questo periodo è stimata intorno al 20%, per fornire una produzione annua che si avvicina a quasi dieci milioni di tonnellate all'ultima misurazione.

Brassicas in India

L'India segue la Cina al secondo posto, sebbene a distanza considerevole. I prodotti dell'India provengono da 6, 7 ​​milioni di ettari di terreni agricoli che il paese ha dedicato alla produzione di cavolfiori e broccoli. Se i settori cinese e indiano messi da parte per la produzione di broccoli e cavolfiori dovessero essere combinati, rappresenterebbero oltre il 75% del totale mondiale. La spiegazione per questo è abbastanza semplice. Questi paesi hanno le popolazioni più elevate del mondo e la necessità di produrre cibo è una cosa molto vitale in quanto il consumo di verdure pro capite è anche molto alto e deve essere regolarmente soddisfatto.

Altri leader globali

I maggiori coltivatori di cavolfiori e broccoli in Europa sono Polonia, Italia, Francia e Spagna. Il continente è in grado di produrre una grande quantità di questi prodotti vegetali, molti dei quali coltivati ​​su piccoli appezzamenti data la limitata superficie agricola che questi paesi hanno spesso a disposizione. In Nord America, gli Stati Uniti e il Messico sono all'avanguardia, con un broccolo e un cavolfiore annuali che producono rispettivamente oltre 288.750 tonnellate e 481.073 tonnellate. Questa è una sorpresa in quanto il Canada non sembra essere vicino ai suoi vicini, nonostante il paese sia considerato uno dei migliori consumatori di prodotti vegetali. Altri paesi che meritano una menzione in questa categoria sono Egitto, Pakistan, Turchia e Algeria. In ciascuno di questi paesi, la produzione annua supera le 100mila tonnellate e ciò rappresenta l'importanza della produzione di questi alimenti per le economie di questi paesi.

Un futuro brillante per i crocifissi croccanti?

Paesi come Australia, Giordania, Ecuador, Grecia e Guatemala riescono solo a produrre tra 60-80 mila tonnellate di cavolfiore e broccoli su base annuale. Questo intervallo può essere considerato molto basso in termini globali e probabilmente non rappresenta il pieno potenziale di questi paesi per quanto riguarda la produzione di questi alimenti. Tuttavia, ci si aspetta che le cose cambino continuamente in meglio. Poiché i progressi tecnologici in agricoltura dovrebbero continuare, cambiare le cose sembra essere una garanzia nei paesi che attualmente stanno lottando per ottenere la produzione desiderata di prodotti vegetali. Ciò implica che la produzione di broccoli e cavolfiori potrebbe presto diventare la tendenza al rialzo anche nei paesi in cui l'allevamento di queste verdure non è stato un pilastro in passato.

Paesi che coltivano il maggior numero di broccoli e cavolfiori nel mondo

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Rango	Nazione	Tonnellate di cavolfiore e broccoli prodotti
1	Cina	9.100.000
2	India	7.887.000
3	Spagna	540.900
4	Messico	481.073
5	Italia	381.634
6	Francia	337.767
7	stati Uniti	288.740
8	Polonia	276.030
9	Pakistan	229.127
10	Egitto	178.369
11	Bangladesh	166.000
12	Giappone	162.000
13	tacchino	158.996
14	Regno Unito	155.700
15	Germania	154.082
16	Indonesia	145.061
17	algeria	123.543
18	Viet Nam	98.819
19	Belgio	96.000
20	Taiwan	80.000
21	Grecia	77.900
22	Ecuador	70.850
23	Guatemala	69.487
24	Giordania	68.425
25	Australia	68.000