Dove sono le uve coltivate?

L'uva è una coltura agricola popolare in tutto il mondo. Ci sono più di 10.000 diverse varietà di uva in tutto il mondo, che vengono consumate in una varietà di forme. Le uve intere destinate al consumo fresco sono chiamate "uva da tavola". L'uva può anche essere essiccata per fare l'uva passa, conservata in marmellate e gelatine, o schiacciata per fare il succo.

La produzione globale di uva ammonta attualmente a oltre 75 milioni di tonnellate all'anno. Oggi ci sono oltre 18 milioni di acri di vigneti coltivati ​​in tutto il mondo. L'Italia produce la maggior parte delle uve del mondo, con una produzione annuale di uva di 8.307.514 tonnellate. Francia e Stati Uniti non sono molto indietro, con produzioni annue di 6.740.004 e 6.206.228 tonnellate, rispettivamente. Spagna e Cina producono ciascuno ben oltre 5 milioni di tonnellate all'anno. La Turchia produce 3.763.544 tonnellate all'anno. Argentina, Iran e Cile hanno una produzione annua di oltre 2 milioni di tonnellate, e il Sud Africa produce un solido 1.587.913 tonnellate all'anno.

Gran parte della coltivazione del mondo è destinata alla produzione di vino, e quasi tutti i paesi in questa lista sono tra i maggiori produttori di vino del mondo. Oltre il 60% del vino mondiale viene consumato in Europa, con l'Italia, la Spagna e la Francia che dominano il mercato mondiale dell'esportazione di vino. Oltre la metà del vino mondiale viene esportato da questi tre paesi.

Giganti europei della vinificazione

Italia

L'Italia è sede di oltre un milione di vigneti situati in quasi tutte le regioni del paese e il vino è stato prodotto qui per migliaia di anni. A partire dal secondo secolo aC, i romani sperimentarono le tecniche di produzione vinicola su larga scala e svilupparono soluzioni di stoccaggio innovative per la produzione e l'imbottigliamento di barrique.

Francia

Quasi tutte le uve da vino più popolari al mondo sono varietà francesi, che hanno avuto origine in Francia o sono diventate famose attraverso la vinificazione francese. Molti di questi vitigni sono nomi noti dei consumatori di vino, tra cui il Cabernet Sauvignon, il Chardonnay, il Merlot, il Sauvignon Blanc, il Pinot Noir e il Syrah. I francesi sono prolifici consumatori di vino e produttori, bevendo circa 74.000 litri di vino nel 2014.

Spagna

La Spagna, grazie al suo clima mediterraneo ideale, è anche uno dei migliori paesi produttori di uva del mondo. La produzione di uva da tavola ammonta a tra 120.000 e 140.000 tonnellate annue.

Produzione di uva nelle Americhe

stati Uniti

Gli Stati Uniti sono il terzo paese produttore di uva al mondo, dopo la Francia. Quasi un milione di tonnellate di uve americane sono prodotte per il consumo, circa un settimo della produzione del paese.

Argentina

L'Argentina è un giocatore emergente nel mercato del vino internazionale. È anche il settimo paese produttore di uva più grande al mondo. I tagli di vite furono introdotti a Santiago del Estero nel 1557 e la coltivazione dell'uva si diffuse rapidamente nelle regioni vicine e, successivamente, in altre parti del paese.

Chile

Sebbene il Cile sia al nono posto nella produzione di uva, il paese è leader mondiale nelle esportazioni di uva da tavola. Oltre 800.000 tonnellate vengono esportate ogni anno, principalmente nei mercati nordamericani ed europei. Il Cile e molti comuni vitigni francesi come Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère e Franc sono stati introdotti nella regione a metà del XIX secolo.

Asia, Africa e Medio Oriente

Cina

La Cina è recentemente diventata uno dei maggiori produttori di uva del mondo. Il paese ospita la seconda più grande area vinicola del mondo, composta da quasi due milioni di acri di viti. La produzione di vino è seconda alle uve da tavola, che vengono consumate nel paese o spedite nel sud-est asiatico.

Sud Africa

Il Sud Africa produce vino dalla metà del XVII secolo. La maggior parte dei vigneti e sono concentrati intorno a Città del Capo.

Iran e Turchia

L'Iran e la Turchia sono due paesi con alti livelli di produzione di uva, nonostante il fatto che pochissima popolazione turca consumi vino e che il consumo di vino sia illegale in Iran. Ma entrambi i paesi hanno un clima ideale per la coltivazione dell'uva e producono enormi quantità di uva da tavola e uvetta.

Paesi in via di crescita

RangoNazioneTonnellate annuali
1Italia8.307.514
2Francia6.740.004
3stati Uniti6.206.228
4Spagna5.676.985
5Cina5.212.090
6tacchino3.763.544
7Argentina2.519.678
8Mi sono imbattuto2.297.414
9Chile2.122.775
10Sud Africa1.587.913

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