10 paesi con la più grande produzione di soia

La soia è stata coltivata nelle civiltà asiatiche per migliaia di anni e oggi è una delle colture alimentari più importanti a livello mondiale. Questi legumi possono essere classificati come legumi, semi oleosi, verdure o persino fonti di carburante, a seconda di come vengono utilizzati. I semi di soia sono anche una delle poche piante che hanno una gamma completa di amminoacidi nelle loro composizioni proteiche da considerare proteine ​​"complete", alla stregua di carni, latticini e uova. I prodotti commercialmente importanti comunemente ottenuti dai semi di soia comprendono proteine ​​in polvere, proteine ​​vegetali strutturate, olio vegetale di soia, edamame, fagioli secchi, germogli, mangimi per il bestiame, farina senza glutine, natto, tempeh, tofu, latte di soia, formaggio di soia e cagliata e molto Di Più. Benché originari dell'Asia, 7 dei primi 10 produttori oggi si trovano nel Nuovo Mondo. È stato anche dimostrato che i prodotti a base di soia sono utili per ridurre il rischio di alcune malattie, tra cui le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. D'altra parte, molte persone vivono con un'allergia a questo importante legume.

10. Uruguay (3, 2 milioni di tonnellate)

Le piantagioni di soia occupano oltre il 60 per cento delle terre coltivabili dell'Uruguay e la produzione annua di soia è in aumento negli ultimi anni. Durante la stagione di crescita 2012-2013, il paese ha prodotto 2, 76 milioni di tonnellate di soia e, nella stagione 2013-2014, la produzione è salita a 3, 2 milioni, secondo il Ministero dell'Agricoltura del Paese. Le esportazioni di semi di soia nel 2013 hanno fruttato al paese 1, 89 miliardi di dollari, secondo i dati del Massachusetts Institute of Technology (MIT). L'aumento della produzione è stato attribuito all'adozione da parte degli agricoltori di semi di soia certificati più adatti a crescere nei dintorni ecologici del paese. Inizialmente, gli agricoltori uruguaiani avevano piantato semi che erano stati allevati per altre regioni, secondo il Foreign Agricultural Service (FAS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Quasi il 100 percento delle sementi utilizzate commercialmente oggi vengono anche allevate usando la moderna biotecnologia, producendo organismi geneticamente modificati (OGM).

9. Bolivia (3, 3 milioni di tonnellate)

La soia è il raccolto più apprezzato in Bolivia, ed è in gran parte prodotto nella regione di Santa Cruz. Secondo l'USDA, rappresenta il 3% del prodotto interno lordo del paese e impiega 45.000 lavoratori direttamente, generando indirettamente 65.000 nuovi posti di lavoro. Ci sono circa 14000 produttori di soia in Bolivia. A seconda delle pratiche agronomiche applicate e delle condizioni del terreno e del clima, le rese per ettaro possono variare tra 1, 8 e 2, 3 tonnellate. Nel 2014, secondo FAOSTAT, il paese ha prodotto 3, 2 milioni di tonnellate di soia. Ma, nel 2015, secondo l'USDA, la produzione di soia boliviana è scesa a 3, 1 milioni di tonnellate. Ciò è dovuto a una siccità che ha colpito il 12% dei 1 milione di ettari nella regione di produzione. Nel 2013, la soia era l'esportazione numero 3 per la Bolivia, guadagnando $ 620 milioni di dollari, secondo i dati del MIT.

8. Ucraina (3, 9 milioni di tonnellate)

L'Ucraina è il più grande produttore di semi di soia in Europa e l'ottavo più grande al mondo. La metà dei semi di soia prodotti in Ucraina viene esportata. La produzione annuale è in costante aumento negli ultimi anni. Durante la stagione 2014-2015, il paese ha prodotto 3, 9 milioni di tonnellate, un aumento rispetto alla stagione 2013-2014, quando la produzione era di 2, 777 milioni di tonnellate, secondo la Base delle materie prime. Anche le piantagioni di soia in Ucraina sono aumentate negli ultimi anni, a causa dell'aumento delle richieste di esportazione per i semi oleosi. Nel 2000, i semi di soia ucraini sono stati coltivati ​​su 65.000 ettari, ma nel 2015 tale cifra aveva raggiunto circa 2, 1 milioni di ettari, secondo il Congresso della soia in Ucraina.

7. Canada (6, 0 milioni di tonnellate)

In Canada, le esportazioni annuali di soia da sola raccolgono la nazione oltre $ 1 miliardo di dollari, secondo Agricoltura e Agri-Food Canada. Negli ultimi anni, la produzione annuale ha registrato una tendenza in costante aumento. Nel 2014 sono stati raccolti oltre 6 milioni di tonnellate, che erano di per sé un aumento del 12, 9% rispetto ai totali del 2013 secondo Statistics Canada. Nello stesso periodo, la terra per la produzione di soia è aumentata a 5, 5 milioni di ettari. Il 70 per cento dei semi di soia prodotti in Canada sono coltivati ​​nelle province del Quebec e dell'Ontario, e quasi due terzi di essi vengono esportati, sia grezzi che trasformati, in Giappone, Paesi Bassi, Sud-Est asiatico, Stati Uniti, Europa e Medio Oriente, collettivamente, secondo Soy Canada.

6. Paraguay (10, 0 milioni di tonnellate)

Il Paraguay rappresenta il 3% della produzione mondiale di soia secondo un rapporto 2016 sulle commodity. Nelle ultime stagioni, la produzione di soia è aumentata con l'assegnazione di più terreni per la sua coltivazione in Paraguay. Secondo l'USDA, negli ultimi due decenni le terre dedicate alla coltivazione di soia sono aumentate costantemente ad un tasso medio del 6% all'anno. Attualmente ci sono oltre 3, 1 milioni di ettari di terra paraguaiana dove viene effettuata la produzione di soia. L'USDA progetta che, nei prossimi 5-10 anni, i terreni per la produzione di soia cresceranno ulteriormente fino a 4 milioni di ettari. I semi di soia del Paraguay vengono esportati verso l'UE, la Russia, l'Egitto, la Turchia, il Messico e il Brasile, spesso passando per l'Uruguay e l'Argentina. Nel 2013, secondo i dati del MIT, i semi di soia rappresentavano la principale esportazione del paese, con un guadagno di $ 2, 41 miliardi di dollari.

5. India (10, 5 milioni di tonnellate)

L'India è il secondo produttore di soia in Asia e rappresenta il 3, 95 percento della produzione mondiale secondo Statista. Dalla stagione 2004-05 alla stagione 2012-13, secondo la Federazione delle camere di commercio e dell'industria indiane (FICCI), il paese ha registrato un tasso di crescita annuale del 9, 6 percento per la produzione di soia. La produzione annuale per le 3 stagioni fino al 2014-15 era compresa tra 9, 5 e 12, 2 milioni di tonnellate all'anno. In India, gli stati di Maharashtra e Madhya Pradesh rappresentano l'89% della produzione totale del paese, secondo la FICCI. La maggior parte del resto è prodotta in Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh e Gujarat. Nel 2013, le sole esportazioni di farina di soia hanno fruttato al paese $ 2, 7 miliardi di dollari. Per tenere il passo con l'aumento della domanda, il paese ha intrapreso sforzi per aumentare i raccolti di soia introducendo nuove tecnologie per la coltivazione.

4. Cina (12, 2 milioni di tonnellate)

La Cina rappresenta il 4% della produzione di soia nel mondo, secondo la base delle merci. Gran parte della soia del paese è coltivata nella provincia settentrionale di Heilongjiang, vicino al confine russo. Secondo la Commissione Agricoltura della provincia, ci sono oltre 235 milioni di ettari utilizzati come terreni agricoli di soia nella provincia. Tuttavia, la Cina deve importare grandi quantità di soia per soddisfare la domanda interna. La Cina rappresenta il 60% delle importazioni mondiali di soia, secondo la Commodity Basis, diventando così il maggiore importatore di semi di soia, seguito dai membri collettivi dell'Unione europea. Gran parte dei prezzi nel mercato mondiale per la soia sono dettati dalla domanda cinese. Per le ultime sei stagioni di semina fino al 2014-15, la produzione annuale ha oscillato tra 12, 2 e oltre 15, 08 milioni di tonnellate, secondo l'USDA.

3. Argentina (53, 4 milioni di tonnellate)

L'Argentina ha terreni agricoli di oltre 20, 3 milioni di ettari dedicati alla coltivazione della soia. Buenos Aires, Cordoba e Santa Fe sono gli stati in cui i semi di soia vengono coltivati ​​in quantità maggiore secondo la Base delle materie prime. Il paese rappresenta il 18% della produzione mondiale di soia. Sebbene l'Argentina esporti solo il 7% delle esportazioni mondiali di soia grezza, è il più grande esportatore di olio e farina di soia. Nel 2013, la farina di soia era il principale prodotto di esportazione in Argentina, guadagnando il paese $ 10, 7 miliardi, secondo i dati del MIT. Nelle quattro stagioni di soia più recenti in Argentina fino al 2014-15, la produzione annuale è stata compresa tra 40, 1 e 56 milioni di tonnellate, secondo l'USDA.

2. Brasile (86, 8 milioni di tonnellate)

Essendo il secondo maggior produttore di semi di soia in tutto il mondo, il Brasile rappresenta il 30% della produzione globale del raccolto. Il paese ha oltre 29 milioni di ettari di terra disponibili e utilizzati per l'agricoltura di soia. Nelle 4 stagioni di crescita più recenti fino al 2014-15, la produzione di soia è in costante aumento, secondo l'USDA. Le quantità di produzione annue in quell'intervallo di tempo sono comprese tra 66, 5 e 94, 5 milioni di tonnellate. Nel 2013, le esportazioni di soia hanno guadagnato il paese $ 23 miliardi di dollari secondo i dati del MIT. I semi di soia cresciuti in Brasile hanno livelli proteici più alti di quelli coltivati ​​in molte altre parti del mondo, e quindi raggiungono prezzi più alti nei mercati internazionali, secondo la Base delle materie prime. Il paese produce anche una grande quantità di semi di soia non geneticamente modificati (non OGM), che sono anche più costosi di quelli geneticamente modificati.

1. USA (108, 0 milioni di tonnellate)

Negli Stati Uniti, i semi di soia dominanti sono i semi di soia, e rappresentano il 90% della produzione nazionale di semi oleosi, secondo l'USDA. Questa è una classe di prodotti agricoli che include anche semi di colza / colza, girasole e lino, poiché tutti questi sono prodotti in oli vegetali. Gli Stati Uniti rappresentano il 34% della produzione mondiale di soia. Con una quota di mercato del 42%, è anche il più grande esportatore di semi di soia grezzi in base a Commodity Basis. Ci sono circa 34, 4 milioni di ettari dedicati alla piantagione di soia negli Stati Uniti. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania e Wisconsin sono gli stati con le più grandi piantagioni di soia in dimensioni medie. Nel frattempo, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota e Nebraska erano gli stati che producevano i maggiori raccolti di soia. A differenza di altri paesi produttori di soia, i prezzi negli Stati Uniti sono più significativamente determinati dall'aumento della domanda di bio-diesel, dove l'olio di soia viene utilizzato per alimentare i motori a combustione. La produzione annuale di semi di soia nelle tre stagioni precedenti al 2014-15 ha oscillato tra 82, 8 e 108 milioni di tonnellate. La piantagione di semi di soia in gran parte degli Stati Uniti inizia a maggio o all'inizio di giugno e la raccolta inizia tra la fine di settembre e l'ottobre.